Sueanne acompanha preparo das dietas |
Com significativa contribuição na evolução
clínica e na recuperação do estado de saúde dos usuários internados, a direção
do Hospital Regional Público do Leste (HRPL), em Paragominas, no nordeste
paraense, evidencia a importância do profissional de nutrição no ambiente
hospitalar, que tem seu dia comemorado nesta segunda-feira, 31. Atualmente, o
hospital atende uma média 600 serviços por dia, realiza uma
média mensal de 60 avaliações nutricionais, 46 usuários são atendidos com
dietas especializadas e 50 pacientes que receberam alta levaram para casa orientações
nutricionais, visando a manutenção e recuperação da saúde e prevenção de
doenças.
Equipe do SND do HRPL |
Segundo o diretor
Técnico do HRPL, dr.João Lucídio, o Serviço de Nutrição e Dietética (SND) tem
um papel fundamental na recuperação da saúde dos usuários, podendo inclusive
reduzir complicações e o tempo de internação. “O serviço de nutrição e dietética
garante alimentação saudável e de qualidade aos usuários,
acompanhantes e colaboradores, assegurando maior segurança alimentar
e atenção dietética em todas as áreas do conhecimento onde a
alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção,
manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças”, explicou.
Para a nutricionista
Sueanne Pacheco, o nutricionista no ambiente hospitalar desenvolve várias
atividades, entre elas, adequar a dieta do usuáio de acordo com suas necessidades, além
de acompanhar a quantidade adequada de nutrientes. E isso requer
monitoramento diário. “Onutricionista é responsável pela produção das
refeições cuida do cardápio das dietas especiais e utiliza técnicas da
gastronomia para maior satisfação dos pacientes”, detalhou.
A nutrição correta e
adequada é fundamental para recuperação completa dos usuários. No HRPL,
a alimentação preparada segue uma sistemática de dieta direcionada, mas sem deixar
de lado o sabor e a aparência atrativa do alimento.
Integração e dedicação diária no SND |
Segundo Sueanne, o
serviço de nutrição também agiliza o processo de alta hospitalar, levando-se em
consideração que o cardápio diário contempla uma variedade de alimentos. O
serviçoestabelece diretrizes e boas práticas de indicação, prescrição, preparo
e administração da terapia nutricional para prevenir e evitar possíveis
complicações relacionadas a ela. Um
fato muito importante é que o preparo diário da alimentação, leva em
consideração os hábitos alimentares dos usuários. “Essa alimentação deve ser
similar aquela que seu organismo está acostumado. Buscamos sempre a melhor
aceitação para o equilíbrio da dieta, respeitando sua necessidade nutricional e
calórica. Isso tudo [e garantido com o direito do usuário em conversar com o
responsável pelo serviço”.
De acordo com João
Lucídio, hoje o SND do HRPL conta com 19 colaboradores, sendo 4 cozinheiras, 6
auxiliares de cozinha, 6 copeiras, 1 auxiliar administrativo e 2
nutricionistas, todos residentes em Paragominas. Sueanne Pacheco complementa que o
hospital atende uma média 600 serviços por dia, divididos em desjejum, colação,
almoço, lanche, jantar e ceia, distribuídos entre os usuários,
acompanhantes e colaboradores. O serviço efetiva o atendimento de 280
litros de dietas enterais (alimentação
para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes). Ela comemora ainda
que 95% do abastecimento do setor são de fornecedores locais. Isso significa
que o HRPL contribui para o crescimento da economia do município e
da região.
Cledes entrega brinde em homenagem a nutricionista |
Sueanne
explica que o nutricionista é um profissional de saúde com, no
mínimo,uma graduação de 4 a 6 anos de estudos exclusivamente voltado a
alimentação humana e com um olhar generalista, humanista e crítico. Sua
função é garantir a alimentação equilibrada e o aporte de nutrientes
necessários ao bom estado nutricional. O serviço é conduzido juntamente com a
colega nutricionista, Rita Sarmento.
O Dia do Nutricionista culminou culminou com a entrega de brinde feita pelo diretor Administrativo e Financeiro, Cledes Silva à Sueanne Pacheco.
O HRPL presta
assistência de média e alta complexidade para cerca de 800 mil habitantes de 22
municípios da área de abrangência do hospital, que dispõe de 70 leitos e várias
especialidades com suporte de exames gráficos, de imagem e de patologias
clínicas.
Serviço: O Hospital Regional do Leste fica na Rua
Adelaide Bernardes, s/n, no bairro Nova Conquista, em Paragominas. Informações
pelos telefones (91) 3739-1046 / 3739-1253 / 3739-1102.